Canh nấm ngũ sắc là món canh có vị ngọt thanh từ các loại rau củ được hầm trong khoảng thời gian vừa hợp lí. Cùng với đó là có thêm sự kết hợp với nấm làm cho món canh không cần phải nêm nếm gia vị nhiều vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của món canh này. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 10 phút
– Tổng thời gian: 20 phút
– Nguyên liệu:
+ Nấm rơm
Sơ chế:
+ Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh tròn nhỏ và ngâm vào nước lạnh
+ Nấm đông cô, nấm rơm, nấm tuyết, nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch. Nấm đông cô thái miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt làm đôi. Nấm tuyết ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ
+ Bắp trái căt khoanh
+ Đậu hũ cắt miếng vừa ăn
+ Bắp non rửa sạch, để ráo.
Chế biến:
Bước 1:
Phi thơm đầu hành boa rô, cho nấm vào xào chung, nêm vào muối và ít hạt nêm rồi xào đều
Bước 2:
Cho lượng nước vừa đủ vào, tiếp đó cho cà rốt, bắp trái cắt khoanh và bắp non nấu khi rau củ mềm và cho đậu hủ non và bông hẹ vào
Nêm nếm lại gia vị vừa ăn là hoàn thành.
*Lưu ý: Có thể ăn kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
