Canh Rong Biển Hạt Sen

Canh là món ăn khá phổ biến và được biến tấu thành nhiều món khác nhau. Canh rong biển hạt sen cũng vậy là sự kết hợp hoàn hảo tạo ra món canh thanh mát và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Cùng AnChay.Vn vào bếp chuẩn bị món ngon bạn nhé!

Phương pháp nấu Hầm, Nấu, Xào

Ẩm thực Món Chay Việt

Bữa ăn Bữa sáng, Bữa Tối, Bữa Trưa, Canh, Thuần Chay ( Vegan )

Độ khó Người bắt đầu

Thời gian

Chuẩn bị: 5 min Thời gian nấu: 15 min Tổng thời gian: 20 phút

Phục vụ cho 2

Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm

Mô tả

Nấm rơm có thể mua ở chợ hoặc các siêu thị, sau đó ngâm nấm với nước muối.

Hạt sen khô rửa sạch với nước, gừng rửa sạch và thái lát nhỏ.

Nguyên Liệu

50 gam Nấm rơm
10 gam Rong biển
5 gam Gừng
70 gam Hạt Sen

Cách Chế Biến

Bước 1:
Ngâm rong biển đến khi rong biển nở và cắt thành khúc vừa ăn. Nấm ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại cắt đôi ra.

Làm nóng nồi với dầu ăn và bỏ hành phi vào xào sơ với nấm.
Bước 2:
Vo sạch hạt sen khô với nước sạch, hầm với nước dùng 20 phút cho đến khi hạt sen mềm.

Sau đó, cho vào gừng đã thái mỏng cùng với nấm rơm đã xào.
Bước 3:
Nêm nếm lại và cuối cùng cho rong biển vào.

Cho vào tô và thêm một chút tiêu để tăng vị thơm của món canh.
Sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng. Nên dùng canh khi nóng sẽ cảm nhận vị thanh mát, bổ dưỡng của canh.