Với món chả cốm là món ăn đặc trưng của miền Bắc và món chay ngày càng được sáng tạo hơn với món chả cốm chay siêu ngon và cách làm cũng khá đơn giản. Bạn cũng có thể vào bếp và chế biến ngay cho gia đình và bạn bè. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 30 phút
– Nguyên liệu:
+ 5 miếng đậu trắng
Sơ chế:
+ Luộc đậu với nước có cho ít muối, tính từ lúc sôi là 10’ để đậu ra hết nước, chắc lại. Vớt đậu ra rổ cho ráo.
Chế biến:
Bước 1:
Cho đậu vào tô, bóp nhuyễn.
Cho cốm + hạt tiêu, hạt nêm + boa rô cắt nhỏ trộn đều.
Bước 2:
Vo thành từng viên và chiên vàng.
Các bạn lưu ý nên viên nhỏ nhỏ thì sẽ ngon hơn, viên to quá viên chả dễ nát do cốm dẻo mềm.
Lúc chiên, nhớ đừng để các viên chả dính vào nhau. Nên chiên lửa vừa và ít dầu là được.
– Nguồn: Cookpad
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
