Tùy chọn in:

Chả Giò Cà Tím

cach lam cha gio 1 | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay
Phương pháp nấu , , ,
Ẩm thực
Bữa ăn ,
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 20 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 40 phút
Phục vụ cho 2
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Khoai tây cắt nhỏ đem hấp 15-20 phút , sau đó lột vỏ.

Cà tím cắt thanh mỏng và áp chảo với một chút dầu ăn để chín mềm hoặc bạn có thể nướng cà tím.

Nấm mèo cắt sợi.
Ngò rí cắt nhuyễn.
Nguyên Liệu
  • 150 gam Khoai tây
  • 250 gam Cà tím
  • 3 Tai nấm mèo
  • 250 gam Đậu phụ trắng
  • Vài nhánh ngò rí
  • 2 muỗng cà phê Hành phi
  • 2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 1 muỗng cà phê Tiêu xay
Cách chế biến
  1. Bước 1:

    Cho đậu phụ, khoai tây làm nát, cà tím bỏ vỏ và cắt nhuyễn, thêm nấm mèo, ngò rí trộn đều. Thêm 2 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng cafe hành phi. 

  2. Bước 2:

    Dùng lá bò bía cuốn hoặc có thể cuốn bằng bánh tráng. Cho vào hộp để tủ đông khi cần dùng lấy ra chiên lửa nhỏ vừa không cần rã đông . 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: chả giò cà tím, chả giò chay rau củ

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn