Chả Giò Khoai Môn Chay

Chả giò khoai môn chay được xem là những món chay không thể thiếu trong những dịp lễ hay ngày tết. Đối với món này ấn tượng bởi hương vị của nhân chả thơm ngon từ khoai môn và các loại rau củ, thêm nữa là bánh tráng được chiên giòn rất ngon và lôi cuốn vị giác. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 25 phút

– Tổng thời gian: 35 phút

– Nguyên liệu:

+ 150gr khoai môn
+ 100gr cà rốt
+ 2 lọn bún tàu
+ 15gr nấm mèo
+ 100gr đậu xanh
+ Bò bía cuốn

Sơ chế:

+ Bào sợi: khoai môn, cà rốt
+ Cắt nhuyễn: bún tàu, nấm mèo
+ Đậu xanh ngâm 1 tiếng sau đó hấp mềm
Lưu ý: để cho các nguyên liệu khô ráo ko dính nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô

Chế biến:

Bước 1:   

Cho hết nguyên liệu vào tô lớn, nêm gia vị 1 mc hạt nêm chay + ¼ mcf muối + Tiêu xay

Cho bánh tráng ra thớt hay dĩa lớn, cho nhân vào và cuốn lại

 

Bước 2:    

Làm nóng chảo với dầu nhiều, chiên chả giò ngập dầu, ở lửa nhỏ vừa
Khi chả giò chín để riêng từng cuốn, không chồng từng cuốn chả giò để tráng hơi nóng bốc lên làm chả giò bị mềm

 

* Lưu ý: Có thể dùng kèm với nước mắm chay, rau sống hoặc ăn kèm bún.

– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay   

Bạn đã nấu thử công thức này chưa?

Add a review

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *