Không biết có bạn nào giống mình không, cứ mỗi lần chạy xe dạo phố mà ngửi thấy mùi khói của chà lá lốt thì chẳng thể nào kìm lòng nổi phải mua ít 3 4 xâu ăn thì mới đã. Nhưng giờ ăn chay rồi nên khó mà tìm ra chả chay, cũng may là Anchay.vn đã tìm thấy công thức nấu chay và mình có thể tự nấu nhà ăn thõa thích.
Chả Lá Lốt Cuộn Chay
Mô tả
- Rửa sạch các nguyên liệu sau đó xắt nhỏ nấm hương, lá lốt
- Mộc nhĩ đem ngâm nước nóng cho nở sau đó thái sợi nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1 :
Trộn đều nấm hương, mộc nhĩ, đậu phụ nghiền nhuyễn, lá lốt thái nhỏ với hạt nêm và hạt tiêu để tạo thành hỗn hợp nhân đậu phụ.
-
Bước 2
Trải lá lốt xuống đĩa hoặc thớt, cho một lượng hỗn hợp đậu phụ vừa đủ lên bề mặt lá, cuốn đều và chặt tay.
-
Bước 3
Cho lên chảo, chiên với lửa nhỏ để lớp nhân trong được chín đều mà phần lá không bị quá cháy.
-
Bước 4
Tắt bếp, gắp chả ra đĩa dùng với cơm.
Khẩu phần ăn 3
Ghi chú
Có thể dùng thêm xì dầu hoặc nước mắm chay để miếng chả được đậm đà hơn.
User Reviews
bình thường bỏ tiền túi ra nên chỉ dám ăn 3 4 xâu, giờ tự làm thì heheheh..vẫn 3 4 xâu là no rồi =))
bình thường bỏ tiền túi ra nên chỉ dám ăn 3 4 xâu, giờ tự làm thì heheheh..vẫn 3 4 xâu là no rồi =))