fbpx

Chả Lụi Lagi Chay

Thời gian hoàn thành : 30 phút
Cachlamchaluilagichaydongianchongayramthang7themhuongvi 1200x676 1 | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 4 photos

Chả lụi là món ăn đặc sản ở Thị xã Lagi. Chả lụi Lagi chay là sự biến tấu hài hòa giữa các loại rau củ quả và nấm mèo mang đến món chay mới lạ. Chả lụi Lagi chay ngon hơn khi ăn kèm với nước chấm thơm ngon. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn vào bếp để chuẩn bị món này nhé!

Chả Lụi Lagi Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Đậu hũ non  nghiền nát. 

Nấm mèo băm nhuyễn. 

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Cho ít dầu ăn phi thơm sả băm, cho đậu hũ nghiền nát, nấm mèo băm nhuyễn vào xào chung. Nêm 3 thìa canh nước tương.
    Xào đến khi đậu hũ khô lại thêm ít tiêu xay

  2. Bước 2:

    Dùng bánh tráng cắt nhỏ, làm ướt, đặt nhân ở giữa rồi gấp 2 đầu lại và quấn như chả giò, nem cuốn nhưng quấn cuốn dẹp chứ không tròn như chả giò. Mang đi nướng than nhưng có thể sử dụng lò nướng và nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 15 phút. 

  3. Bước 3:

    Cho cà chua xay + nước cốt me + 2 thìa canh đường + 1 thìa canh hạt nêm chay + ½ thìa cfe muối + 2 thìa canh tương ớt + 2 thìa canh tương cà. 
    Nấu sôi nước chấm, tắt bếp thêm ½ chén đậu phộng rang giã nhuyễn là hoành thành

    Ăn kèm: rau sống: xoài sống, dưa leo cuốn bánh tráng và chấm nước chấm.
Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: chả lụi lagi chay, chả lụi
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *