Chả Lụi Lagi Chay

Editor Team 2 An Chay 17 Tháng tư, 2023

Món chay được lấy cảm hứng từ đặc sản ở Lagi – Bình Thuận. Chả lụi lagi chay siêu ngon với hương vị rất đặc biệt, tuy là món chay nhưng hương vị vẫn không thay đổi và đặc biệt nhất vẫn là phần nước sốt chấm thơm ngon, béo ngậy. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 20 phút

– Thời gian nấu: 30 phút

– Tổng thời gian: 50 phút

– Nguyên liệu:

+ 4 miếng đậu hũ trắng
+ 2 nhánh sả
+5 tai nấm mèo
+ 2 quả cà chua
+ 20gr me
+ 50gr đậu phộng rang
+ Rau sống, dưa leo, xoài sống
+ Bánh tráng
+ Xiên que

Sơ chế:

+Đậu hũ nghiền nát,

+ Nấm mèo băm nhuyễn

+ Sả băm

+Cà chua khứa nhẹ vỏ, lột vỏ và bỏ hạt để bớt vị chua

+ Ngâm 20gr me (tầm 1 thìa canh vung) với một ít nước nóng để lấy nước cốt me

Bước 1:

Cho ít dầu ăn phi thơm sả băm, cho đậu hũ nghiền nát, nấm mèo băm nhuyễn vào xào chung, nêm 3 thìa canh nước tương
Xào đến khi đậu hũ khô lại thêm ít tiêu xay

Bước 2:

Dùng bánh tráng cắt nhỏ, làm ướt, đặt nhân ở giữa rồi gấp 2 đầu lại và quấn như chả giò, nem cuốn nhưng quấn cuốn dẹp chứ không tròn như chả giò. Gói xong, dùng xiên đâm qua giữa cuốn chả

Sau đó, bạn có thể mang đi nướng, chiên ở lò chiên không dầu hay cho vào chảo chiên vàng đều được

Bước 3:

Cho cà chua xay chung ½ chén nước
Nấu nước chấm: cà chua xay + nước cốt me + 2 mc đường + 1 mc hạt nêm chay + ½ mcf muối + 2 mc tương ớt + 2 mc tương cà

Nấu sôi nước chấm, tắt bếp thêm ½ chén đậu phộng rang giã nhuyễn là hoành thành.

* Lưu ý: Có thể dùng kèm với rau sống: xoài sống, dưa leo cuốn bánh tráng và chấm nước chấm.

– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay

In công thức

Chả Lụi Lagi Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Cuốn, Nướng bánh, Xào, Xay (Làm Nhuyễn) Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Nem - Chả Chìa khóa công thức: C Chả Lụi Lagi Chay

Đánh giá công thức:

Dữ liệu nộp qua ID Chả Lụi Lagi Chay

Rate this recipe

Chả Lụi Lagi Chay

Chuẩn Bị

Sơ chế:

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Chả Lụi Lagi Chay

Salad Khổ Qua Chay

Lẩu Chao Khoai Môn Chay

5 Lợi ích sức khỏa của húng quế

Bệnh tiểu đường: Ăn khoai tây nướng thay vì các loại carbohydrate khác có thể cải thiện sức khỏe tim mạch không?

Nhận nội dung từ Anchay.vn

Log In

Chuẩn Bị

Sơ chế:

Bước 1:

Bước 2:

Bước 3:

Chả Lụi Lagi Chay

Bạn đã nấu thử công thức này chưa?

Log In