Bí đỏ là một loại quả có vị ngọt tự nhiên, bổ dưỡng. Đậu đen là loại hạt nhiều chất dinh dưỡng, lành tính, dễ chế biến. Hôm nay Anchay.vn hướng dẫn các bạn món ăn kết hợp từ hai nguyên liệu bí đỏ và đậu đen. Đó là món Cháo Bí Đỏ Đậu Đen.
Cháo Bí Đỏ Đậu Đen
Mô tả
- Gạo nếp và đậu đen mua về để riêng rồi vo sạch.
- Đem cả 2 đều ngâm trong nước lạnh khoảng 3 đến 4 giờ cho mềm và giúp đậu đen nấu sẽ không bị chát nhé, sau đó để đậu ráo nước.
- Bí đỏ mua về, gọt vỏ, sau đó rửa sạch, để ráo nước, rồi cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
Nguyên Liệu:
Cách chế biến:
-
Bước 1:
Cho gạo và đậu đen vào 1 nồi lớn với khoảng nửa lít nước. Đun sôi cho đến khi có bọt thì vớt hết phần bọt đó bỏ đi rồi đậy nắp nồi lại, để lửa nhỏ hầm nhừ. Sau khi thấy đậu và gạo đã nhừ thì bỏ bí đỏ và đường vào, nêm vào 1 ít muối cho đậm đà.
-
Bước 2:
Đun tiếp từ 15 đến 20 phút cho bí mềm.Tắt bếp và đậy nắp để tiếp khoảng 10 phút cho bí nhừ hẳn sau đó múc ra tô và thưởng thức thôi.
Khẩu phần ăn 4
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Bỏ túi bí quyết làm cháo bí đỏ đậu đen ngon rồi đó cả nhà ơi. Bí đỏ và đậu đen đều là những thực phẩm cực kì tốt cho cơ thể vì thế sau đợt Tết với việc có quá nhiều đạm trong cơ thể thì món ăn này điều hòa dinh dưỡng được cân bằng đó ạ.
Nguồn: nauzi.com