Cháo nghệ – một món cháo mang màu vàng óng ánh từ nghệ. Nghệ được biết đến là một trong những thần dược tốt cho sức khỏe như là giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, điều trị đau dạ dày, ngăn ngừa và điều trị ung thư…Cháo nghệ rất thơm và ngon, mùi nghệ không quá nồng rất dễ ăn và ngon hơn khi ăn kèm với gỏi chay. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Cháo Nghệ
Mô tả
Rửa sạch gạo để ráo
Băm nhỏ 1 củ gừng, sả đập dập.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm gừng băm nhỏ, cho gạo vào rang.
-
Bước 2:
Thêm 1 thìa cfe bột nghệ hoặc nghệ tươiRang thêm 1 phút cho gạo vào nồi và thêm 700ml nước.
-
Bước 3:
Nấu tầm 20-30 phút, nêm gia vị vào cháo:1 thìa canh đường + 1 thìa canh hạt nêm chay + ½ thìa cfe muốiRắc tiêu xay và ngò rí, rau răm sau cùng nhé
Dinh Dưỡng
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad
cháo nghệ