Cháo Sả Rong Biển

Screenshot 477

Cháo sả rong biển là món cháo chay với sự kết hợp vô cùng mới lạ và đa dạng từ các nguyên liệu dinh dưỡng mang đến hương vị món chay thơm ngonn, lay động vị giác của người dùng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 35 phút

– Tổng thời gian: 45 phút

– Nguyên liệu:

+ 100gr gạo
+ 2 lá rong biển
+ 250gr đậu hũ trắng
+ 3 nhánh sả cây
+ 100gr nấm rơm
+ 200gr salad, giá, bắp cải trắng
+ 20gr ngò rí
+ 40g gừng
+ Snack rong biển

Sơ chế:

+ Gừng cạo vỏ, cắt sợi nhỏ, chia làm 2 phần, ½ để rang chung gạo, ½ để rắc lên cháo sau khi chín
+ Sả cây đập dập
+ Rong biển lá cắt nhuyễn
+ Đậu hũ cắt viên nhỏ hoặc cắt hạt lựu tuỳ thích
+ Nấm rơm cắt làm đôi
+ Salad cắt nhuyễn, bắp cải trắng bào mỏng
+ Ngò rí cắt nhuyễn

Chế biến:

Bước 1:  

Cho 2 mc dầu ăn vào nồi, thêm gừng sợi phi thơm. Thêm ½ chén gạo đã vo sạch và thêm rong biển vào. Rang gạo và rong biển đến khi hạt gạo chuyển màu trong. Thêm tiếp sả cây và cho 1,5l nước vào nấu

Screenshot 478

Bước 2:     

Nấu 20 phút, cháo chưa chín nhưng cho thêm nấm rơm và đậu hũ vào để nấm ra chất ngọt trong nước dùng và đậu hũ thấm sả, rong biển cho thơm hơn

Nấu tiếp 15 phút nhé, sau đó vớt các cọng sả ra và nêm gia vị 1 mc đường + 1 mv hạt nêm chay
1 thìa cà phê muối

Screenshot 479

Bước 3:      

Chuẩn bị 1 dĩa rau trộn thập cẩm gồm: salad, bắp cải, giá và ngò rí.Cho 1 ít rau trong tô và múc cháo vào
Rắc vài sợi gừng, ngò rí và tiêu xay lên mặt tô cháo

Screenshot 478

* Lưu ý: Có thể dùng kèm với snack rong biển chiên giòn.

– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay  

Cháo Sả Rong Biển

Bạn đã nấu thử công thức này chưa?

Rate this recipe

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *