Chè khoai dẻo món chè đang làm mưa làm gió hiện nay với nguyên liệu chính là khoai cùng cách chế biến đơn giản. Món chè thường sử dụng vào những ngày nắng nóng nhằn để giải nhiệt cơ thể. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị cho món này nhé!
Chè Khoai Dẻo
Mô tả
Khoai lang hấp gọt vỏ rửa sạch và mang đi hấp, sau đó nghiền nhuyễn khoai lang.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Trộn khoai lang đã nghiền nhuyễn với bột năng và bột nếp cùng với một ít nước sôi nhào đều.
Sau đó, có thể cắt thành viên hình trụ hoặc hình tròn.
-
Bước 2:
Đun nóng một lượng nước sôi, cho phần bột đã nặn vào và đun nóng. Khi thấy bột nổi trên mặt nước thì vớt ra và ngâm tiếp với nước lạnh.
-
Bước 3:
Cho khoai ra tô và cho vào 1 muỗng canh syrup đường, trộn đều để khoai không dính vào nhau.
Lấy tiếp một cái xoong, cho nước cốt dừa, sữa tươi, sữa đặc khuấy đều với kửa nhỏ.
-
Bước 4:
Cuối cùng, cho khoai và sương sáo vào chén thêm đá và chan nước cốt lên là có thể thưởng thức món chè giải nhiệt rồi.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Nguồn: Cookpad