Chè khoai môn là sự kết hợp giữa khoai môn dẻo và nếp hòa quyện cùng nước cốt dừa mang đến cho bạn cảm giác béo thơm của chè. Hơn hết, món chè khoai môn được ưa chuộng khá nhiều với cách chế biến đơn giản. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị món này nhé!
Chè Khoai Môn
Mô tả
Khoai môn gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ.
Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc ngâm trước 2 tiếng.
Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn và lọc lấy nước.
Nước cốt dừa có thể vắt sẵn hoặc mua về tự vắt.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Khoai môn cắt thành khúc và mang đi hấp khoảng 10 phút. Sau đó, cho khoai môn ra tô và trộn với đường.
-
Bước 2:
Cùng lúc đó, cho gạo nếp cùng nước lá dứa nấu khoảng 20-30 phút đến khi nếp nở.
Khi nếp nở thì cho khoai môn đã hấp vào và khuấy đều và nhẹ tay.
-
Bước 3:
Đun sôi nước cốt dừa với đường và muối, thêm nước lọc và nêm hợp khẩu vị. Pha bột năng với một ít nước lọc cho vào nướv cốt dừa, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại,
-
Bước 4:
Cho chè ra chén thêm nước cốt dừa vào và có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 3
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad