Mách đến bạn cách làm món chuối chát kho chay cực ngon với chuối chát có vị chát nhẹ và được thấm đều với sốt kho chay ngon và lạ miệng. Món này ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng và chuối được kho mềm làm cho món này hấp dẫn hơn bao giờ hết. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 10 phút
– Tổng thời gian: 20 phút
– Nguyên liệu:
+ Chuối chát
Sơ chế:
+ Tía tô nhặt lá rửa sạch, để ráo
+ Tàu hũ ky cắt miếng vừa ăn
+ Chuối tước vỏ, bổ tư, ngâm trong nước pha chút muối hoặc giấm cho bớt chát
+ Riềng, sả rửa sạch, cắt lát.
Chế biến:
Bước 1:
Cho chuối vào nổi cùng với riềng, sả cắt lát, ớt, xì dầu, hạt nêm chay, nước màu, muối, đảo đều cho đều và chuối thấm đều gia vị
Bước 2:
Bật bếp lửa nhỏ, thêm nước ngập chuối nấu sôi và nêm nếm lại
Kho đến khi nước cạn lại thì cho tía tô vào là tắt bếp.
*Lưu ý: Có thể ăn kèm với cơm trắng.
– Nguồn: Cookpad
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
