Cơm ngào đường – một món ăn vặt tuổi thơ được nhiều người ưa chuộng với vị ngọt của đường thốt nốt cùng cơm chiên giòn, vào những ngày nồi cơm còn dư thì ngẫu hứng làm món cơm ngào đường thì có món ăn vặt ngon không cưỡng lại. Vị ngọt thanh của đường thốt nốt mang vị nhẹ nhàng không quá ngán hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa thật không thể cầm lòng nổi. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Cơm Ngào Đường
Mô tả
Ép cơm vào chảo.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Ép cơm vào chảo, làm nóng ở lửa nhỏ, sau vài phút, cạo lớp cơm còn dư trên mặt cho miếng cơm cháy mỏng lại, khi lớp phía dưới vàng rám quay mặt còn lại ép sát chảo.
Để dễ dàng ép cơm nên sử dụng một tô nước nhúng muỗng vào để mỗi lần ép cơm không bị dính vào muỗng -
Bước 2:
Cho tầm 200ml (khoảng nửa chén) nước cốt dừa vào chảo, thêm 5 viên đường thốt nốt, khuyấy đều cho đường tan và sệt lại cho cơm cháy vào quết đều các mặt.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn