Cơm Cải Thìa Đông Cô

Screenshot 738 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Một món cơm chiên với sự kết hợp từ rau củ và nấm rất ngon. Cơm cải thìa đông cô là món cơm chiên với màu sắc hài hoà và được nêm nếm gia vị đậm đà làm cho món cơm chiên chay vừa ăn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 20 phút

– Tổng thời gian: 30 phút

– Nguyên liệu:

+ 1 tô cơm trắng
+ 3 nhánh cải thìa
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 5 tai nấm đông cô tươi
+ 50gr nấm bào ngư xám
+ Ngò rí

Sơ chế:

+ 1 tô cơm trắng
+ 3 nhánh cải thìa
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 5 tai nấm đông cô tươi
+ 50gr nấm bào ngư xám
+ Ngò rí

Chế biến:

Bước 1:    

Pha sốt chiên cơm: 1 nhánh gừng nhỏ: bào hoặc băm nhuyễn + 3 mc nước tương + 1 mc dầu hào chay + 1 mcf đường + 1 mcf giấm, tiêu xay

Screenshot 731 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Bước 2:     

Cho 1 ít dầu ăn, cho gừng sợi vào chiên vàng thơm, lấy gừng sợi ra để riêng
Cho nấm đông cô, nấm bào ngư vào chảo xào đến khi vàng thêm 1 thìa canh sốt chiên cơm vào để nấm thấm gia vị

Screenshot 732 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Bước 3:      

Sau đó, cho 1 tô cơm vào, đảo đều, thêm hết phần sốt còn lại vào, thêm phần thân cải thìa trước, đến khi gần chín cho phần lá cải thìa sau cùng và đảo thêm 1 phút tắt bếp

Screenshot 734 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Bước 4:       

Cho cơm ra dĩa hoặc thố, thêm gừng sợi chiên giòn lên trên mặt cơm. Rắc ít tiêu xay và ngò rí

Screenshot 738 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay    

Bạn đã nấu thử công thức này chưa?

Add a review

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *