Món ăn vặt này thì không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta nữa, giờ vào bếp nấu ngay thôi nào
Cơm Cháy Chà Bông Chay
Mô tả
- Cho cơm nguội vào nắp hộp nhựa hoặc khuôn tròn bất kỳ để tạo hình tròn dẹt cho cơm cháy, dàn mỏng đều, ấn chặt tay cho cơm dính lại với nhau, nếu không khi chiên sẽ bị bể, không ngon.
- Đem cơm đã tạo hình phơi nắng khoảng 3 - 4 tiếng cho đến khi hạt cơm thật khô cứng lại hoàn toàn.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1
Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, dầu nóng thì cho cơm đã phơi khô hoặc sấy khô vào chảo ngập dầu rồi chiên vàng.
Khi cơm cháy đã vàng đều các mặt thì vớt cháy ra, đặt lên giấy thấm dầu.
-
Bước 2
Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho tan.
Hành lá làm sạch, cắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 3 - 4 muỗng canh, bật lửa vừa, dầu sôi lăn tăn thì cho phần hành lá cắt nhỏ vào, khuấy đều tay khoảng 1 phút thì cho phần nước mắm đã pha vào, khuấy đều cho nước mắm hơi đặc sệt lại thì tắt bếp.
-
Bước 3
Lấy miếng cơm cháy đã chiên ra đĩa. Rưới đều phần nước mắm mỡ hành vừa nấu lên trên sao cho có cả hành và nước mắm trên miếng cơm.
Khẩu phần ăn 1
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Rắc thêm chà bông chay vào nữa là món ăn hoàn tất rồi.
Làm tuy hơi lâu nhưng ăn thì lại ngon, muốn ăn thêm