Cơm chiên trái thơm chay với màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ được hoà quyện cùng nhau và cùng với cơm làm cho món cơm chiên hấp dẫn và bắt mắt hơn bào giờ hết. Hơn nữa, món này dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 30 phút
– Nguyên liệu:
+ 1-2 chén cơm trắng để tủ lạnh
Sơ chế:
+ Thơm cắt một phần bên trái hoặc bên phải rồi dùng dao khoét miếng hình chữ nhật sau đó dùng muỗng mua phần thịt thơm ra chén
+ Sườn gà chay ngâm nở vắt ráo cho vào chảo dầu chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu
+ Bắp rửa sạch tách hạt. Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch cắt hạt lựu.Đậu ve rửa sạch tước xơ rồi cắt hạt lựu. Nấm kim châm rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
+ Đậu hủ cắt miếng nhỏ rồi chiên vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu.
Chế biến:
Bước 1:
Cho chảo lên bếp cho lần lượt cà rốt,đậu ve,bắp hạt và nấm kim châm vào xào chín.Sau đó cho cơm vào chiên,sau đó cho đậu hủ vào.
Bước 2:
Cho ít bột nghệ vào để cơm chiên có màu đẹp.Nêm vào 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước tương,¼ muỗng cafe bột ngọt nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Cho cơm chiên chay vào trái thơm thêm sườn chay chiên giòn là hoàn thành .
– Nguồn: Cookpad
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
