Cơm Diêm Mạch Chiên Rau Củ – món cơm chiên với diêm mạch là nguyên liệu chính thay thế cơm, được biết là diêm mạch rất ít calo và rất tốt cho sức khỏe. Cơm chiên này với nhiều màu sắc hấp dẫn từ các loại rau củ và gia vị nêm nếm đậm đà nên được yêu thích rất nhiều. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Hạt diêm mạch
Sơ chế:
+ Ngâm hạt diêm mạch với nước một lúc rồi xả sạch
+ Cà rốt và hành tây cắt hạt lựu
+ Hành boa rô và gừng băm nhuyễn
Bước 1:
Cho diêm mạch vào nồi với 500ml nước vào đun sôi, giảm nhỏ lửa 15-20 phút cho đến khi hạt diêm mạch chín
Cùng lúc đó, cho nước tương, dầu mè vào trong một cái chén trộn đều rồi để riêng
Bước 2:
Phi thơm hành boa rô và gừng băm, cho hành tây, cà rốt vào xào khoảng 2 phút
Sau đó, cho phần dầu olive còn lại vào rồi trút hạt diêm mạch vào. Tiếp tục xào thêm khoảng 2 phút rồi cho bát nước sốt vào
Đập trứng gà vào chảo, trút đậu Hà Lan vào xào chín là hoàn thành.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
