Hấp dẫn hơn với món cơm hấp lá sen mang màu sắc mới lạ cùng hương vị gây thương nhớ. Cơm mềm mang hương thơm từ lá sen hòa quyện cùng các loại rau củ mang đến hương vị ngọt thanh đầy chất dinh dưỡng. Mời bạn ucngf vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị cho món này nhé!
Cơm Hấp Lá Sen
Mô tả
Sườn nón chay ngâm cho mềm và cắt thành hạt lựu, nấm ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt thành hạt lựu.
Cà rốt và đậu cô ve cắt thành hạt lựu. Hành baro cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành.
Hạt sen luộc trước cho mềm.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng, cho đầu hành vào và khử thơm. Sau đó, cho tiếp nấm, sườn non chay và các loại rau củ xào đều tay.
-
Bước 2:
Xào đến khi rau củ săn lại thì bắt đầu nêm nếm gia vị gồm hạt nêm và dầu hào. Tiếp đó cho cơm và hành baro vào trộn đều .
-
Bước 3:
Tắt bếp, cho cơm vào phần lá sen cuộn tròn lại thật kĩ và hấp cách với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Khi chín thì cho ra dĩa, dùng dao cắt thành hình cánh sen, tách lá sen và có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad