Đậu hủ cuốn lá lốt chay là món chay với sự cải tiến mới về nhân chay làm cho món này thêm hấp dẫn và dễ làm vô cùng. Nhân béo thơm và được nêm nếm vừa ăn được cuộn với lá lốt nên khi chiên hoặc nướng hương thơm của lá lốt toát ra đánh thức khứu giác vô cùng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 10 phút
– Tổng thời gian: 20 phút
– Nguyên liệu:
+ Đậu hũ non
Sơ chế:
+ Nấm hương và nấm mèo ngâm nước cho nở mềm rồi thái sợi.
+ 3 lá lốt cắt sợi
Chế biến:
Bước 1:
Làm nóng dầu, cho nấm vào xào đều đến khi nấm săn lại
Bước 2:
Cho đậu hủ non vào tô thêm nấm xào cùng với lá lốt cắt nhỏ và trộn đều
Sau đó, cho 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu và trộn đều hỗn hợp
Bước 3:
Sau đó, cho nhân vào lá lốt và cuộn lại
Làm nóng chảo dầu, cho lá lốt cuộn vào và chiên đến khi lá lốt dính vào nhân đậu hũ là được, vớt ra để ráo là thưởng thức.
*Lưu ý: Có thể ăn kèm với nước tương.
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
