Đậu hủ dồn kho nước tương chay với món này thì khá đơn giản từ cách chế biến đến nguyên liệu nhưng để món này ngon hơn thì phải nhờ vào công đoạn nên nếm tỉ mỉ giữa các gia vị. Đậu hủ thấm đều gia vị đặc biệt là nước tương nên có vị mặn rất đặc trưng và món này khi kho nhiều lửa rất bắt cơm. Để món này ngon hơn khi ăn kèm với các món rau xào và rau sống thì còn gì tuyệt vời hơn nữa. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Đậu Hũ Dồn Kho Nước Tương Chay
Mô tả
Nấm mèo ngâm nở và cắt sợi
Cà rốt bào sợi
Cà rốt cắt giữa miệng và lấy phần ruột đậu, bóp nhuyễn
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Cho ruột đậu hủ bóp nhuyễn cùng nấm mèo + cà rốt + hành lá
Thêm hạt nêm chay + tiêu + nước tương và trộn đều
-
Bước 2:
Cho phần nhân vào đậu hủ, nén chặt lại và chiên vàng hai mặt
-
Bước 3:
Phi thơm đầu hành cho dầu hào + nước tương + tương ớt + hạt nêm + ít nước và bột năng pha chút nước vào
Cho đậu đã chiên vào kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad