Đậu Hũ Hấp Chay với món này sẽ làm cho bữa chay của bạn thêm hấp dẫn hơn. Với món đậu hũ hấp chay này rất ngon với đậu hũ thơm béo cùng sốt rau cũ và nấm được hấp nóng hổi và khi ăn kèm với cơm nóng thì còn gì bằng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Đậu hũ trắng
Sơ chế:
+ Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước nóng cho nở
+ Nấm hương nở thì rửa lại rồi để ráo nước cắt miếng nhỏ
+ Sau đó đem nấm hương đi xay nhỏ
+ Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn
+ Cà rốt cắt thành những sợi dài
Bước 1:
Cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, đun nóng. Sau đó thả gừng vào chiên vàng
Bước 2:
Cho nấm đông cô vào xào với gừng cho quyện
Sau đó cho tất cả phần gia vị: 2 muỗng canh dầu hào chay, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh giấm vào đảo đều
Bước 3:
Bắc nồi hấp lên bếp, đun nước sôi. Đặt miếng đậu hũ vào đĩa sứ, đổ phần sốt nấm lên trên, đem hấp trong 10 phút
Cuối cùng, cho cà rốt vào đặt lên trên mặt đậu rồi hấp tiếp 2 phút nữa là xong.
*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
