Có nhiều cách để chế biến một món đậu ngon và món kho, món xào, món chiên…là món quen thuộc khi sử dụng đậu hũ trong bữa chay. Vậy bạn đã thử qua món đậu hũ khìa chưa? Đậu hũ khìa mang hương vị thanh đạm ngọt ngọt dễ bắt cơm và cũng dễ chế biến. Mời bạn cùng AnChay.VN vào bếp chuẩn bị cho món đậu hũ khìa nhé!
Đậu Hũ Khìa Nước Dừa
Mô tả
Đậu hũ cắt thành miếng dài vừa ăn để sẵn ra dĩa.
Dừa xiêm lấy nước để ra chén.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Làm nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đue, cho đậu vào và chiên vàng đều miếng đậu. Vớt đậu ra và để ráo.
-
Bước 2:
Lấy một cái chén pha nước sốt: Cho gai vị vào nước tương, đường, hạt nêm, muối, màu đều, tương ớt, tiêu và khuấy đều để hỗn hợp tan ra.
Cho hỗn hợp và đậu đã chiên ướp trong vòng khoảng 10 phút.
-
Bước 3:
Cho hỗn hợp đã ướp vào chảo để lửa nhỏ vừa phải, tiếp tục cho nước dừa xiêm vào để lửa nhỏ cho miếng đậu thấm đều tầm 3-5 phút.
Sau khi nước rút cạn thì tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức món ngon nào.
Ngon hơn khi dùng kèm với cơm trắng và bánh mì.
Khẩu phần ăn 2
Ghi chú
Nguồn: Cookpad