Gợi ý đến bạn món chay ngon rất đưa cơm mà bạn không thể bỏ qua đó là Đậu Hũ Ki Khìa Nước Dừa. Với món này bạn sẽ cảm nhận được vị nước dừa thanh đạm khi thấm đều vào đậu hủ cuộn đậu hủ ki với vị ngọt thanh tự nhiên. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 15 phút
– Thời gian nấu: 20 phút
– Tổng thời gian: 45 phút
– Nguyên liệu:
+ Tàu hũ ki khô
Sơ chế:
+ Ngâm nước lạnh 6 miếng tàu hũ ki to
+ Tàu hũ chiên cắt miếng vừa ăn, bỏ ruột
+ Hành tây, nấm đùi gà,nấm hương, nấm rơm cắt nhỏ
+ Lá hành boa rô chần qua nước sôi
Bước 1:
Làm nóng chảo, cho hành tây vào xào rồi cho nấm, ruột tàu hũ vào xào cho khô, nấm cháy xém, nêm với 10g hạt nêm chay và 5g muối
Bước 2:
Nhồi nấm vào tàu hũ, gói lại bằng tàu hủ ki, dùng lá hành boa rô cột lại. Sau đó, áp chảo vàng 2 mặt tàu hủ ki trong dầu nóng
Bước 3:
Cho 100gr nước dừa vào nồi + 30gr nước tương + 30gr đường + 15gr dầu hào chay + 15gr tương ớt đun sôi + sau đó cho tàu hũ vào khìa với lửa lớn, lật mặt đậu hũ liên tục cho tới khi cạn bớt nước là hoàn thành.
*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
