Một món chay mới lạ với sự sáng tạo đột phá bạn nên thử. Đậu hủ ngâm tương với món này thì ăn kèm cơm trắng rất bắt cơm vô cùng. Nước tương được đong đếm gia vị rất vừa ăn và thấm đều đậu hủ rất ngon. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ ½ trái ớt chuông vàng
+ ½ củ hành tây
+ 1 trái ớt sừng
+ 10 trái ớt xanh
+ Mè vàng rang
+ Nước tương, giấm
Sơ chế:
+ Cắt hạt lựu: ớt chuông vàng, hành tây
+ Đậu hũ cắt khoanh đem chiên vàng
Chế biến:
Bước 1:
Nấu nước tương ngâm: 1 chén nước + 1 chén nước tương + 4 mc giấm + 3 mc đường
Nấu nóng và sau đó để nguội
Bước 2:
Cho đậu hũ vào hộp, thêm ớt sừng, ớt cay, ớt chuông, hành tây, 2 thìa canh mè rang
Đổ nước tương ngâm vào hộp
Ngâm 3 tiếng có thể dùng hoặc ngâm lâu hơn để đậu hũ thấm gia vị sẽ đậm đà
* Lưu ý: Bảo quản một tuần trong tủ mát
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
