Hôm nay, Anchay.vn sẽ giới thiệu đến bạn công thức nấu ăn để làm món “Đậu Hủ Nhồi Nấm Xào Rau Râm”. Một món ăn vừa lạ, vừa ngon, rất bắt vị mà lại còn đơn giản dễ làm. Mời bạn cùng chúng mình bắt tay vào bếp để thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé!
Đậu Hủ Nhồi Nấm Xào Rau Râm
Mô tả
Rửa sơ đậu hũ trắng và để cho ráo nước, sau đó đem chiên vàng đều các mặt. Bằng cách này đậu hũ sẽ thơm và giòn hơn, hoặc bạn cũng có thể mua loại chiên sẵn để tiết kiệm thời gian hơn nhé.
Để sơ chế 3 loại nấm đùi gà, nấm đông cô và nấm linh chi trắng, bạn hãy cắt bỏ phần gốc và rửa sạch để ráo nước.
Sả cây bạn băm nhuyễn hoặc có thể mua sả mà người bán đã băm sẵn.
Rau răm bạn cũng rửa sạch và để ráo, sau đó đem cắt nhuyễn nhé.
Nguyên Liệu
Hướng dẫn cách làm
-
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, cả ba loại nấm sau khi đã rửa sạch và để ráo, bạn hãy đem chúng đi cắt hạt lựu.
Bạn nhớ cắt hạt lựu vừa phải, để khi xào nấm không bị teo quá nhỏ nhé! -
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Tiếp theo, bạn làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi thêm sả băm vào xào 2 phút.
Khi sả bắt đầu dậy mùi thơm, bạn bắt đầu cho thêm các loại nấm vào xào chung.
Kế đến, bạn nêm thêm 1 thìa hạt nêm chay hoặc thay 1/2 muỗng muối để nguyên liệu thêm đậm đà nhé!
Xào đều tay tầm hơn 5 phút đến khi thấy nấm, sả bắt đầu ngả vàng và ráo khô thì tắt bếp bạ n nhé!
Bạn lưu ý nên xào lửa lớn để nấm không bị mất quá nhiều nước trong quá trình chế biến. -
Bước 3: Hoàn thiện món ăn
Đến bước này là chúng mình gần hoàn thiện món ăn rồi đây. Bạn hãy dọn phần nhân vừa xào lên một chiếc đĩa và thêm rau răm đã cắt nhuyễn và đậu phộng băm vào.
Sau đó chuẩn bị các miếng đậu hủ đã chiên sẵn, dùng dao khoét giữa và nhồi nhân nấm vừa xào vào trong là xong.
Bày trí ra đĩa và mời người thân cùng thưởng thức ngay món ăn này nhé!
Khẩu phần ăn 1
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Bật mí rằng bạn hãy kết hợp ăn kèm mó n này cùng với tương ớt để tăng phần vị giác, hoặc bạn có thể dùng phần nhân đã xào để ăn kèm với bánh đa. Một hương vị ẩm thực chay tuyệt vời đáng để bạn và gia đình cùng trải nghiệm đấy!
Nguồn: anchaycungnhi