Tùy chọn in:

Đậu Hũ Non Om Nấm Hương

3 32 | Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay

Nấm hương không chỉ thơm ngọt mà còn rất bổ dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng kết hợp, chế biến nấm hương cùng nhiều nguyên liệu khác để mang đến những món ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức đấy. Hôm nay Anchay.vn sẽ giới thiệu và hướng dẫn các bạn món Đậu hũ non om nấm hương - sự kết hợp mới giữa nấm hương và đậu hũ non.

Phương pháp nấu
Ẩm thực
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 15 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 35 phút
Phục vụ cho 4
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Đậu hủ non mang đi rửa sạch và cắt thành nhiều khoan nhỏ rồi xếp vào nồi om nhỏ.

Nấm hương bỏ cuống và khía mặt nấm làm 4 để nấm thấm gia vị.

Thái nhỏ cà rốt, gừng và hành tím.

Cà rốt tỉa hoa rồi cắt lát mỏng.

Nguyên liệu:
  • 500 gam Đậu hũ non
  • 150 gam Nấm hương
  • 200 gam Cà rốt
  • 50 mililit Rượu trắng
  • 30 gam Gừng
  • 3 Củ Hành tím
  • 1/2 muỗng canh Dầu hào
  • 2 muỗng cà phê Hạt nêm chay
  • 1 muỗng cà phê Bột bắp
  • 3 Nhánh Ngò rí
  • 30 mililit Dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay
Cách chế biến:
  1. Bước 1:

    Cho chảo lên bếp, làm nóng dầu trong chảo rồi cho hành vào phi thơm. Sau đó lần lượt cho vào chảo gừng, cà rốt, nấm hương. Xào nhanh với lửa lớn.

  2. Bước 2:

    Cho thêm rượu gạo vào, đảo đều. Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh dầu hào chay và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

  3. Bước 3:

    Cho bột bắp (đã hoà với 1 chén nước) vào chảo, đảo đều cho hỗn hợp hơi sệt lại rồi tắt bếp. Rưới hỗn hợp đã xào lên nồi đậu hũ non. Om nồi đậu hũ trong khoảng 15 phút để đậu thấm gia vị rồi tắt bếp.

Ghi chú

Đậu Hũ Non Om Nấm Hương có mùi thơm nhẹ của nấm, vị mềm của đậu khi ăn kèm với cơm nóng sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa cơm gia đình của bạn. 

Nguồn: Giadinh.net

Từ khóa: Đậu Hũ Non Om Nấm Hương, Các món làm từ đậu hũ

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn