Đậu hũ là nguyên liệu khá phổ biến trong các món chay. Đậu hũ được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và mỗi món đều mang hương vị riêng biệt nhưng hương vị béo của đậu thì vẫn còn giữ mãi. Đậu hũ Tứ Xuyên là món ăn bắt nguồn từ một tỉnh của Trung Quốc khá nổi tiếng và rất bắt cơm. Mời bạn cùng AnChay.VN vào bếp để chuẩn bị món này nhé!
Đậu Hũ Tứ Xuyên
Mô tả
Đậu hũ non cắt thành miếng vuông vừa ăn.
Cà chua băm nhỏ. Hành baro và hành tây cắt nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Đun sôi khoảng 100ml nước, cho đậu hũ non vào ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra để ráo.
-
Bước 2:
Dùng 1 cái cahor làm nóng với dầu ăn, sau đó cho hành vào và xào đều. Cho tiếp cà chua vào nêm nêm gia vị như dầu hào, hạt nêm, đường, nước tương cho vừa ăn.
-
Bước 3:
Cho đậu hũ vào và để lửa nhỏ. Khi đậu hũ thấm đều thì tắt bếp và cho ra dĩa thưởng thứuc thôi.
Có thể dùng kèm với cơm trắng.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad