Đậu nành lông với những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa tiểu đường…và món Đậu Nành Lông Kho Nước Tương là món chay đơn giản và đưa cơm với vị nước tương đậm đà thấm đều và đậu rất tuyệt vời. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ Đậu nành lông
Sơ chế:
+ Nhặt sạch 2 đầu của trái đậu nành lông, ngâm đậu nành lông trong nước muối loãng ít phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo
+ Đầu hành boa rô cắt khúc
Bước 1:
Phi thơm đầu hành boa rô với hoa hồi + nguyệt quế + thanh quế + gừng lát + hoa tiêu, đảo đều cho dậy mùi thơm
Thêm 10g đường phèn + 2 muỗng canh nước tương rồi đổ vào 1 chén nước lọc, đun sôi
Bước 2:
Sau đó, cho trái đậu nành lông vào chảo, thêm 1 muỗng canh giấm trắng, nấu lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm 1 muỗng canh rượu vang trắng cho thơm hơn
Cuối cùng nêm 2 muỗng cà phê muối + 1g thập tam hương, nấu tiếp trong 10-15 phút là hoàn thành.
*Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm cơm trắng
– Nguồn: Cooky
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
