Dưa Gang Muối

Thời gian hoàn thành: 35 phút
1 34 | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay Xem album ảnh 2 photos

Tại Việt Nam ta, các món dưa cải muối, hành tím muối hay củ kiệu muối vốn đã trở nên thân thuộc, nhưng có thể bạn chưa biết, dưa gang muối cũng là một đặc sản rất đáng thử. Vị dưa gang khi muối chua nhè nhẹ, có chút ngọt thanh nên ăn rất “đưa cơm”. Hôm nay hãy cùng Anchay.vn chúng mình thực hiện ngay bạn nhé!

Thống kê bài: (Lượt đọc "270" lần trên ngày, số lần 2 xem mỗi tiếng)

Dưa Gang Muối

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 25 min Tổng thời gian 35 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

  • Ngâm rửa nguyên trái dưa gang với nước muối loãng. Sau đó cắt đôi trái theo chiều dọc (không cần gọt vỏ), dùng muỗng nạo sạch phần ruột và hạt bên trong để khi muối dưa không bị đắng. 
  • Cắt dưa thành miếng có kích thước phù hợp, không nên quá mỏng hoặc quá dày. Tiếp tục ngâm các miếng dưa gang trong nước muối khoảng 5 – 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. 

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

  1. Bước 1:

    Hòa nước lọc, muối hột và đường, sau đó bật bếp lên đun tới khi đường cùng muối tan hết thì tắt bếp. 

  2. Bước 2:

    Tiến hành ngâm dưa gang trong dung dịch trên khoảng 5 – 7 ngày để dưa ngấm vị, chua giòn đủ độ là có thể dùng. 

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Dưa gang muối dùng ăn dần dần, bạn cũng có thể thử kết hợp với các món gỏi chua, sẽ rất thú vị đấy.

Nguồn: voh.com.vn

Từ khóa: Dưa gang muối, Các món làm từ dưa gang
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.