Dưa leo trộn sốt tương chua ngọt – một món chay ngon với vị chua ngọt của nước sốt thấm đều vào dưa leo giòn giòn rất ngon. Để món này ngon và hấp dẫn hơn có thể kết hợp thêm với đậu hủ và đặc biệt là ở nước sốt tương trộn với vị ngon sẽ làm món này ngon. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

Chuẩn Bị

– Phục vụ số lượng người: 2

– Độ khó: Bình thường

– Thời gian chuẩn bị: 10 phút

– Thời gian nấu: 15 phút

– Tổng thời gian: 25 phút

– Nguyên liệu:

+ 3 trái dưa leo (250gr)
+ 50gr ớt chuông đỏ
+ 50gr ớt chuông vàng
+ 3 trái tắc
+ Ớt xanh, ớt sừng
+ 3 miếng đậu hũ chiên
+ Rau răm
+ Đậu phộng rang

Sơ chế:

Dưa leo: bỏ ruột, cắt lát
Ớt chuông: cắt hạt lựu
Trái tắc: bỏ hạt, cắt lát mỏng

Chế biến:

Bước 1:

Pha sốt gồm: 1 mc nước tương + 1 mc nước + 1 mc giấm táo +0,5 mc đường, khuấy đều và đun sôi cho đến khi sốt sánh và sệt lại. Sau đó, tắt bếp và để nguội. Cuối cùng là cho ớt chuông, tắc, ớt xanh, ớt sừng vào.

Bước 2:

Cho dưa leo và đậu hũ cắt nhỏ, rau răm vào tô, tiếp đó cho nước sốt vào và trộn đều
Trình bày ra dĩa, rắc 1 ít đậu phộng rang giã nhuyễn là hoàn thành.

* Lưu ý: Có thể dùng kèm với cơm trắng.

– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi

– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay