fbpx

Dưa Leo Xào Tàu Hũ Ky và Mộc Nhĩ Chay

Thời gian hoàn thành: 20 phút
0DTER | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 4 photos

Hôm nay, Anchay.vn chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn thêm một cách tuyệt vời để bạn vào bếp với món ăn chay khá dễ làm và nhanh chóng, đặc biệt thích hợp cho những ngày lười. Nào ta cùng bắt đầu ngay với công thức nấu món “Dưa Leo Xào Tàu Hũ Ky và Mộc Nhĩ Chay” nhé!

Dưa Leo Xào Tàu Hũ Ky và Mộc Nhĩ Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 10 min Tổng thời gian 20 phút Phục vụ cho: 2 Calories: 170 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Ngâm tàu hủ ky 2 giờ trong nước ấm cho đến khi chúng nở mềm.

Ngâm mộc nhĩ trong 2 giờ cho đến khi chúng nở to, sau đó đem rửa sạch cát và sạn.

Phần hành boa-rô cắt thành các đoạn dài 3cm, để riêng phần đầu hành và lá hành.

Dùng dao thái tỏi thành những lát mỏng.

Dưa leo cắt đôi theo chiều dài và sau đó cắt lát mỏng theo đường chéo.

Lấy chén nhỏ và hòa tan bột bắp vào 3 muỗng canh nước lọc.

Nguyên Liệu

Hướng dẫn cách làm

  1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Dùng kéo cắt bỏ viền tàu hũ ky và cắt thành các miếng vừa ăn với kích cỡ tầm 3cm.

    Thêm tàu hũ ky đã sơ chế và mộc nhĩ vào chần nước sôi trong 90 giây, đợi ráo nước và để sang một bên.

    Tiếp tục xào cho nguyên liệu thấm gia vị rồi cho hành lá vào xào cùng.

  2. Bước 2: Chế biến nguyên liệu

    Cho dầu vào chảo cùng một ít sa tếớt, lát gừng và gốc hành lá vào đảo đều tay.

    Tiếp tục đảo cho đến khi dầu chuyển sang màu cam đỏ.

    Kế đến thêm tỏi lát và đảo tiếp thêm 15 giây. 

    Tăng lửa to, cho tàu hũ ky và mộc nhĩ vào và xào trong 1 phút.

    Nêm nước tương, đường vào chảo và sau đó thêm dưa chuột vào và xào tiếp trong 30 giây.

    Sau đó cho hỗn hợp nước và bột bắp vào.

  3. Bước 3: Hoàn thiện món ăn

    Tiếp tục xào cho đến khi nước sốt phủ đều các loại nguyên liệu.

    Cuối cùng cho phần lá hành boa-rô vào xào.

    Sau khi các nguyên liệu đã thấm gia vị, tắt bếp và trình bày món ăn ra đĩa.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 1

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo 170
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo 7g11%
Chất béo bão hòa 6g30%
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate 21g8%
Chất xơ g
Đường 5g
Chất đạm 6g12%

Vitamin A 4%
Vitamin C 11%
Canxi 7%
Iron 11%
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Dưa chuột không hạt là lựa chọn lý tưởng cho mó n ăn này, nhưng nếu dưa chuột của bạn có hạt, bạn chỉ cần cắt đôi dưa chuột theo chiều dọc và nạo bỏ hạt trước khi cắt nhé! Chúc bạn thành công với món ăn trên.

Nguồn: thewoksoflife

Từ khóa: dưa leo xào đậu que và mộc nhĩ chay, món ăn Hoa, ăn chay ngon, ẩm thực chay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *