Tùy chọn in:

Gỏi Măng Cụt Chay

Goi mang cut chay An chay cung Nhi Vegan 2 47 screenshot 1200x676 1 1200x676 1 | Ănchay.vn : Món Ăn Chay, Quán Ăn Chay & Kiến Thức Ăn Chay
Phương pháp nấu ,
Ẩm thực
Bữa ăn ,
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 30 phút
Phục vụ cho 2
Mùa ăn tốt nhất Thích hợp quanh năm
Mô tả

Sả cây đập dập. 

Măng cụt gọt vỏ dưới vòi nước xả nước liên tục, sau đó ngâm qua nước lạnh và cắt khoanh tròn. 

Nấm rửa sạch xé thành miếng vừa ăn. 

Nguyên Liệu
  • 1 kí Măng cụt xanh
  • 200 gam Nấm bào ngư xám
  • 1 Củ hành tây
  • Rau răm
  • Hành phi
  • Đậu phộng
  • 2 Cây sả
  • 5 muỗng canh Nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh Đường
  • 1 muỗng canh Tương ớt
  • 1/2 muỗng cà phê Muối
Cách chế biến
  1. Bước 1:

    Sốt trộn gỏi: 5 muỗng chanh (tầm 2 trái lớn) + 4 muỗng nước + 2 muỗng đường + 1 muỗng tương ớt + 1/2 muỗng muối. 

    Hấp nấm với sả cây đập dập trong 15 phút. Sau đó để nguội ráo nước. 

  2. Bước 2:
    Trộn gỏi gồm nấm đã hấp + hành tây cắt mỏng nêm với 1/2 muỗng muối tiêu trộn đều
    Sau đó thêm măng cụt, rau răm và cho sốt trộn gỏi vào trộn chung, cuối cùng là hành phi, đậu phộng.
    Ăn kèm: cháo đậu xanh (công thức bài trước), muối tiêu chanh, bánh phồng.
Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: gỏi măng cụt chay

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn