Bạn đang cần một món chay có dưỡng chất bổ sung Vitamin C cho cả gia đình mà lại vừa ngon, độc, lạ, hấp dẫn từ trái cây. Thì không nên bỏ qua công thức Gỏi Bưởi Chay sau đây nhé.
Rau húng lũi, boa-rô, cần tàu, ớt, chanh sơ chế sạch, để ráo
Tàu hủ ky chiên giòn để ráo dầu, rồi bẻ miếng vừa ăn. Sườn non chay ngâm nở rồi vắt ráo nước, xé sợi nhỏ, ướp 1/2 muỗng cafe hạt nêm chay 10 phút, sau đó chiên giòn để ráo dầu
Pha nước trộn gỏi: 2 muỗng canh đường+1 muỗng cafe muối+1,5 muỗng canh nước cốt chanh+1 muỗng canh nước mắm chay+1/2 muỗng cafe ớt băm, quậy đều hỗn hợp cho tan đều
Trộn: Lấy 1 thố lớn, rồi cho bưởi, cần tàu, ớt cắt sợi, riêng sườn non, tàu hủ ky, mè, rau húng lũi chỉ cho vào 1/2 thôi. Sau đó cho nước mắm trộn gỏi vào, trộn nhẹ tay
Trình bày gỏi ra đĩa, rồi cho 1/2 lượng sườn chay, tàu hủ ky, rau húng lũi, boa-rô phi, mè rang còn lại lên
Chúc các bạn có một món gỏi thật thơm ngon và bồi dưỡng, thanh đạm
Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn