Gỏi cuốn ngũ sắc chay – một món chay với màu sắc độc đáo từ các loại rau củ được cuốn với lớp bánh tráng tạo thành món cuốn rất đẹp mắt. Bên cạnh đó, phải kể đến nước chấm thơm ngon đậm đà được ăn kèm với gỏi cuốn có hương vị rất đặc trưng mà làm vị giác của người dùng xao xuyến làm sao. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Gỏi Cuốn Ngũ Sắc (Chay)
Mô tả
Cải tím cắt sợi nhỏ
Cà rốt và củ sắn cắt bào sợi
Đậu hủ cắt miếng nhỏ chiên vàng
Rau cải rửa sạch
Tương hột xay nhuyễn
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Làm nóng chảo, phi thơm boa rô cho lần lượt cà rốt + cải tím + củ sắn + đậu hủ vào xào, nêm chút hạt nêm chay và xào khi săn lại, tắt bếp và để nguội
-
Bước 2:
Cho bánh tráng ra dĩa lớn, thêm bún + rau sống và hỗn hợp rau xào vào, cuộn chặt lại
-
Bước 3:
Làm nước tương ăn kèm gồn: tương hột + đường + chút nước ấm, khuấy đều nêm nếm vừa ăn, cho đậu phộng vào trộn đều là có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad