Tên món ăn có lẽ sẽ khá xa lạ với nhiều người, nhưng các bạn yên tâm, công thức để chế biến món này thì cực kỳ đơn giản, dễ làm mà nó còn đem lại nhiều chất dinh dưỡng như làm mát cơ thể từ dưa leo.
Gỏi Dưa Leo Khô Cá Chay
Mô tả
-
Tàu hũ ky dùng khăn ướt lau mềm, cắt miếng vuông lớn.
- Chao tán với 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt và 2 muỗng bột mì, phết lên mặt tàu hũ ky, để ráo, chiên vàng, xé nhỏ.
- Dưa leo cắt dọc, bỏ ruột, xắn răng cưa, ướp với ít đường rồi vắt bớt nước
- Kiệu chua cắt sợi
- Cà rốt cắt sợi răng cưa
- Hành boaro cắt lát, phi vàng. Rau húng quế rửa sạch, cắt nhỏ. Bánh phồng tôm chiên vàng.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
Video
Tắt
Bật
-
Bước 1 :
Pha nước trộn gỏi: trộn đều 3 muỗng giấm gạo lên men với 2 muỗng đường, 2 muỗng nước tương , 2 muỗng bột ngọt và 1 muỗng muối.
-
Bước 2 :
Trộn gỏi: trộn dưa leo, cà rốt, kiệu chua và ớt sợi với ½ lượng nước trộn gỏi, để 5 phút, chắt bỏ nước, thêm rau húng quế, mè rang, đậu phộng rang và khô cá vào trộn đều với ½ lượng nước trộn gỏi còn lại.
Dinh Dưỡng
Khẩu phần ăn 3
Ghi chú
Cho gỏi dưa leo ra dĩa, rắc rau húng quế và hành boaro phi lên mặt, ăn kèm bánh phồng tôm.
bò né, bò né chay
User Reviews
đã dùng thử và rất ngon
đã dùng thử và rất ngon