Gỏi là một trong những món khai vị quá quen thuộc với mọi người và thường xuất hiện nhiều tại các bữa tiệc. Món gỏi chay trở nên phổ biến hơn với sự biến tấu từ nguyên loại rau củ và nấm không thể kể đến là món gỏi nấm bào ngư. Gỏi nấm bào ngư là món gỏi với sự kết hợp từ nấm bào ngư được xào qua và các loại rau củ bào sợi, không thể thiếu đó chính là nước sốt gỏi thần thánh được xem là linh hồn của món này. Nước sốt hòa quyện vào nấm và rau củ bào sợi giòn giòn thấm đều làm xao xuyến vị giác làm sao. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị cho món này nhé!

In công thức

Gỏi Nấm Bào Ngư Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Nướng, Trộn Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Gỏi, Vegerarian Chìa khóa công thức: G gỏi G Gỏi Nấm Bào Ngư Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Nấm bào ngư bỏ rễ và rửa sạch, xé nhỏ. 

Hành tím, rau răm cắt nhỏ. 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• Nấm bào ngư
• Hành tây nhỏ
• Rau răm
• Ớt sừng
• Mè rang

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Pha nước sốt trộn gỏi với: nước chanh tươi +  đường + tiêu + muối (hoặc 1 mcf nước mắm chay nếu có) + tép tỏi băm nhuyễn. 

   

2. Bước 2:

   Tiếp đó, cho nấm ướp với ít dầu ăn, tiêu và ít muối. Cho nấm đã ướp nướng trong thời gian 20 phút với nhiệt độ 180 phút. 

   
   Trong thời gian nướng nhớ đảo đều cho nấm chín.

3. Bước 3:

   Nấm chín cho ra  tô thêm hành tây và rau răm, chan thêm nước sốt trộn đều và thưởng thức. 

   

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: gỏi nấm bào ngư chay

Đánh giá công thức: