Món gỏi là món khai vị được sử dụng khá nhiều, gỏi nấm được biết đến là món khai vị ngon đậm đà. Với cách chế biến dễ dàng cùng các loại rau củ mang màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đã từ nước sốt. Còn chần chờ gì nữa, mời vào bếp cùng AnChay.VN để chuẩn bị cho món gỏi nấm nhé!
Gỏi Nấm Chay
Mô tả
Nấm bào ngư cắt bỏ phần rễ, ngâm với nước muối pha loãng, vớt ra để ráo và xé thành sợi vừa ăn.
Cà rốt, dưa leo, ớt chuông rửa sạch bào thành sợi nhỏ.
Rau râm rửa sạch cắt nhỏ.
Nguyên Liệu
c
-
Bước 1:
Làm nóng chảo với dầu ăn và ch0 nấm vào xào với lửa nhỏ, đảo đều tay và cho nước tương vào.
-
Bước 2:
Lấy chén làm nước sốt với nước mắm chay, ggiámawn, đường, ớt.
Lấy tô lớn cho nấm đã xào cùng với dưa leo, cà rốt, ớt chuông và cho tiếp nước sốt vào. Trộn đều để rau củ và nấm thấm đều nước sốt.
-
Bước 3:
Cho ra dĩa và rắc thêm đậu phộng rang lên cùng với rau răm. Cuối cùng là thưởng thức món gỏi thôi nào.
Ăn kèm với bánh tráng nước hoặc bánh phồng sẽ ngon hơn.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad