Gỏi đa dạng và phong phú với nhiều nguyên liệu được dùng làm gỏi từ các loại trái cây, rau củ quả và cả nấm. Gỏi nấm chay chắc hẳn không còn xa lạ gì với các bạn yêu thích món chay, gỏi nấm chay mang hương vị đặc trưng riêng rất khó buông đũa. Cũng là món gỏi được dùng nhiều từ bữa cơm gia đình đến các buổi tiệc chay, linh hồn của gỏi nấm chay là nhờ vào hoàn toàn vào nước sốt trộn gỏi được pha với tỉ lệ tỉ mỉ tạo hương vị vừa ăn. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Gỏi Nấm Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Hấp, Rau trộn, Trộn Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Gỏi Chìa khóa công thức: G gỏi G gỏi nấm chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Nấm bào ngư xám và nấm đùi gà xé nhỏ đem hấp. 

Dưa leo cắt lát mỏng bỏ ruột. 

Nửa củ hành tây cắt lát, 1 trái ớt sừng cắt sợi. 

Rau quế, rau răm cắt nhỏ.

Nguyên Liệu

Phần ăn

• 5 muỗng canh Nước cốt chanh
• 4 muỗng canh Nước
• 3 muỗng canh Đường
• ¹⁄₂ muỗng canh Muối
• ¹⁄₂ muỗng canh Tương ớt
• ¹⁄₂ muỗng canh Tương xí muội
• 1 muỗng canh Tỏi bằm

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Làm sốt trộn gỏi (nộm): tỷ lệ một chiếc muỗng

   5 chanh (2 trái)+ 4 nước + 3 đường + 1/2 muối + 1/2 tương ớt + 1/2 tương xí muội + 1 tỏi bằm. 
   

2. Bước 2:

   Nấm đã hấp cho vào tô cùng dưa, hành tây, ớt sừng, rau quế, rau răm. Sau đó, cho sốt trộn gỏi vào trộn đều. 

   

3. Bước 3:

   Trang trí ra dĩa thêm đậu phộng, hành phi. 

   
   Ăn kèm bánh tráng, bánh đa, bánh phồng

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: gỏi nấm chay

Đánh giá công thức: