Tùy chọn in:

Gỏi Rau Má Chay

1 166 | ANCHAY.VN : Ăn Chay, Thuần Chay, Quán Chay & Nhà Hàng Chay
Đánh giá 4.5 từ 1 phiếu bầu
Phương pháp nấu ,
Ẩm thực
Độ khó Người bắt đầu
Thời gian
Chuẩn bị: 10 min Thời gian nấu: 20 min Tổng thời gian: 30 phút
Phục vụ cho 3
Mô tả
  • Rau má nhặt sạch, loại bỏ các rau tạp có thể lẫn vào, ngâm nước rồi rửa lại cho ra hết đất cát.
  • Nấm bào ngư làm sạch, cắt đôi, cây nào lớn quá bạn có thể cắt làm ba.
  • Ớt rửa sạch, chẻ dọc, bỏ hạt, cắt thành những khoanh tròn lớn.
Nguyên Liệu
  • 200 gam Rau má
  • 150 gam Nấm bào ngư
  • 1 Quả ớt (Không cay)
  • 1 Quả chanh
  • Gia vị đi kèm: nước tương, đường, hạt nêm chay, dầu ăn
Cách chế biến
  1. Bước 1 : Xào nấm

    Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, bạn cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho nấm vào xào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường.

    Đảo đều tay khoảng 3 - 4 phút cho nấm chín.

  2. Bước 2 : Pha nước trộn

    Cho vào chén 1,5 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Bạn khuấy đều cho tan hỗn hợp.

  3. Bước 3 : Trộn gỏi

    Cho phần nước trộn vào tô rau má, bóp nhẹ cho đều hỗn hợp, cho thêm ớt đỏ vào tô.

    Lấy ra đĩa, cho phần nấm đã xào lên trên. Rắc thêm chút ớt nữa cho đẹp mắt. Khi nào ăn, bạn chỉ cần trộn đều lên là được.

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 3

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Gỏi rau má thơm ngon, thanh mát lại giàu chất dinh dưỡng cho gia đình trong những ngày ăn chay

Từ khóa: gỏi, rau má, gỏi rau má chay

Cảm ơn bạn đã tin tưởng Anchay.vn