Gợi ý cho bạn một món gỏi chay với hương vị chua nhẹ pha lẫn chút ngọt rất bắt vị. Gỏi xoài cá cơm chay – món này với sự kết hợp mới lạ giữa xoài cùng các loại rau củ và cá cơm chay thấm đều sốt trộn gỏi mang đến món gỏi chay thơm ngon khó cưỡng. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 15 phút
– Tổng thời gian: 25 phút
– Nguyên liệu:
+ 80gr dưa leo
+ 80hr cà rốt
+ 25gr ớt sừng đỏ
+ 50gr cá cơm chay
+ 30gr rau húng quế, húng lũi
+ 30gr đậu phộng rang
+ Gia vị: nước mắm chay, đường, nước chanh
Sơ chế:
+ Xoài sống, cà rốt, dưa leo: bào sợi
+ Ớt sừng: bỏ hạt, cắt sợi dài
Chế biến:
Bước 1:
Pha nước mắm chay trộn gỏi: 3 mc đường + 3 mc nước mắm chay + 1 mc nước chay + 1 mc ớt sừng băm, khuấy đều cho sốt hoà tan
Bước 2:
Cho xoài, cà rốt, dưa leo, ớt sừng vào tô lớn, cắt nhỏ rau húng quế và rau húng lũi. Cho từ từ chén sốt trộn vào tô và trộn đều nhẹ tay. Sau đó, thêm cá cơm chay sau cùng
Cho gỏi ra dĩa và thêm rau húng lũi trang trí, rắc thêm đậu phộng rang
* Lưu ý: Có thể dùng kèm với bánh phồng chay hoặc bánh đa.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
