Bên cạnh món thịt kho chay và bánh tét ngày Tết thì không thể nào bỏ qua món hành muối chua ngọt ngày Tết rồi đúng không nào? Củ hành hay thường gọi là củ kiệu được bóc sạch vỏ và chế biến đơn giản, bảo quản hành muối chua lâu thì sẽ thấm đều và giòn hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Hành Muối Chua Ngọt Ngày Tết
Mô tả
Củ hành cắt bỏ rễ, bỏ sạch vở bên ngoài cho củ hành trắng , sơ chế và ngâm với nước muối pha loãng qua đêm rồi rửa sạch lại
Ớt sừng xay nhuyễn
Gừng cắt lát nhỏ
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Pha nước ngâm hành gồm: muối + đường + giấm + nước lọc + ớt + gừng, khuấy đều nêm nếm vừa ăn và để nguội
-
Bước 2:
Cho củ hành vào lọ thủy tinh, chan nước ngâm vào đều, sau đó đậy kín, nén chặt, ngâm khoảng 3-4 ngày là có thể dùng được.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad