Heo quay chay là sự biến tấu từ món mặn thành món chay rất độc đáo và mới lạ. Heo quay chay được chế biến rất tỉ mỉ với sự kết hợp giữa bánh mì và sườn non chay, đặc biệt không thể thiếu hương vị nước ướp làm nên món ăn có màu sắc và vị hấp dẫn hơn bao giờ hết. Ngon hơn khi ăn kèm với bánh hỏi, bún và cơm với nước mắm chay chua ngọt thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào? Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Heo Quay Chay
Mô tả
Sườn non ngâm mềm, vớt ra vắt khô.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Ướp sườn non với đường, hạt nêm chay, ngũ vị hương, chao, dầu điều trộn đều. Kế đó, pha bột năng với bột gạo và nước cốt dừa, cho một nữa vào sườn đã ướp.
-
Bước 2:
Chẻ đôi bánh mì và thoa dầu điều vào khuôn cho bánh mì vào ép, một lớp bột, một lớp sườn non chay. Lần lượt như vậy chia đều các khuôn và mang đi hấp khoảng 40-45 phút.
-
Bước 3:
Sau khi hấp chín thì thoa lớp dầu điều vào và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh đến khi bột dính chặt lại. Kế tiếp, mang đi chiên vàng đều là có thể thưởng thức.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad