Có lẽ chúng ta đã quá quen thuộc với món hủ tiếu nước đúng không nào, hôm nay chúng ta đổi món một chút với món hủ tiếu khô. Hủ tiếu khô là món ăn thay thế cơm được trộn với nước sốt, từng sợi hủ tiếu hòa quyện vào nước sốt ăn kèm thêm với rau và nước súp thì còn gì tuyệt vời bằng. Nước sốt trộn được xem là linh hồn của món ăn nên phần chuẩn bị nước sốt phải rất tỉ mỉ. Mời bạn cùng Đầu Bếp Dương Yến Nhi và AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!

In công thức

Hủ Tiếu Trộn Chay

Đầu bếp: Editor Team 2 An Chay Phương pháp nấu: Luộc, Nấu, Trộn Ẩm thực: Món Chay Việt Bữa ăn: Bữa sáng, Bữa Tối, Bữa Trưa, Vegerarian Chìa khóa công thức: H Hủ tiếu H Hủ Tiếu Trộn Chay

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 10 min Thời gian nấu 20 min Tổng thời gian 30 phút

Phục vụ cho: 2

Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Hủ tiếu trụng sơ. 

Nấm ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. 

Nguyên Liệu

Phần ăn

• Hủ tiếu
• 50 gam Nấm bào ngư xám
• 1 Củ gừng nhỏ
• Vài tép hành tím,
• Giá, hẹ, salad
• 4 muỗng canh Nước tương
• ¹⁄₂ muỗng cà phê Hạt nêm chay
• ¹⁄₂ muỗng cà phê Tiêu
• Hành phi, đậu phộng

Cách chế biến

1. Bước 1:

   Sốt nấm trộn hủ tiếu:

   Dầu ăn + hành tím + gừng băm nhỏ + nấm bào ngư cắt nhỏ

   Nêm: 200ml nước hoặc 100ml nước + 4 muỗng nước tương + 1/2 muỗng hạt nêm chay + tiêu. Nấu sốt đến khi rút nước sệt lại. 
   

2. Bước 2:

   Hủ tiếu đã trụng + giá, hẹ đã trụng + salad + ngò + sốt nấm + hành phi, đậu phộng. Khi ăn trộn đều. 
   
   Ăn kèm: một chén canh rau củ hoặc canh giá, hẹ có sẵn

Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Ghi chú

Món ăn có sự hợp tác của Đầu Bếp Dương Yến Nhi cùng với AnChay.Vn

Từ khóa: hủ tiếu trộn chay

Đánh giá công thức: