Món kem với vị béo ngậy của trứng sữa kết hợp với vị chua thanh của chanh nên một món kem mát lạnh, thơm ngon dành cho mùa hè nóng nực. “Kem Chanh” có thể dùng để tráng miệng hay ăn vặt đều hợp lý cả. Hãy cùng Anchay.vn tìm hiểu cách làm món kem này nhé!
Kem Chanh
Mô tả
Chanh sau khi mua về đem đi rửa sạch.
Dùng dụng cụ để bào vỏ chanh và vắt lấy nước cốt.
Nguyên Liệu
Hướng dẫn cách làm
-
Bước 1:
Cho đường, bột bắp, muối và trứng vào một bát lớn và trộn đều.
Tiếp theo là cho nước cốt và vỏ chanh đảo đều và đun nhỏ lửa khoảng 3 phút cho đến khi hỗn hợp ấm nóng.
-
Bước 2:
Sau khi đã nấu xong, tắt bếp và sử dụng rây và lọc hỗn hợp cho sánh mịn hơn.
Dùng máy đánh trứng tạo thành lớp kem heavy cream.
Sau đó, cho hỗn hợp đã nấu vào, dùng phới đánh đều hỗn hợp cho thật mịn.
-
Bước 3:
Cuối cùng, thêm siro hoặc hương tạo vị cho món kem nếu bạn muốn.
Cho hỗn hợp kem vào tủ lạnh, để đông tối thiểu 4 giờ sau đó lấy kem ra và thưởng thức.
Khẩu phần ăn 3
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo 367
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Bạn hãy thử trải nghiệm món kem này cùng với bánh quy lạc hoặc bánh mì nhé. Một món ăn vặt đầy ắp tuổi thơ và ngon quên lối về đấy!
Nguồn: cookpad