Khô lúa mạch chay được làm từ sườn non chay xé sợi và ướp gia vị vừa ăn, công đoạn ướp sườn non rất quan trọng bởi khô lúa mạch chay có hương vị ngon hay không phụ thuộc hoàn toàn vào công đoạn này. Cách ướp cũng khá đơn giản nhưng khá tỉ mỉ, và yêu cầu phải đảo đều tay để gia vị thấm đều, món này ăn với cơm rất ngon và bắt cơm hoặc có thể dùng không cũng rất thú vị. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Khô Lúa Mạch Chay
Mô tả
Sườn chay ngâm mềm , vắt khô và xé nhỏ.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Sườn chay xé miếng chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
Phi thơm sả ớt và bột cà ri, sau đó cho sườn chay chiên vào nêm thêm dường, hạt nêm và nước mắm chay.
-
Bước 2:
Đảo đều tay và cho đậu phộng rang vào, tiếp tục đảo khi hỗn hợp khô lại là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo
- Calo từ chất béo
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A %
- Vitamin C %
- Canxi %
- Iron %
- Vitamin D %
- Vitamin E %
- Vitamina K %
- Thiamine %
- Riboflavin %
- Niacin %
- Vitamin B6 %
- Folate %
- Vitamin B12 %
- Biotin %
- Axit pantothenic %
- Phốt pho %
- Iốt %
- Magiê %
- Kẽm %
- Chất sê len %
- Đồng %
- Mangan %
- Chromium %
- Molypden %
- Clorua %
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad