Khô nấm lá chanh với món này cũng rất dễ chế biến và ăn vặt cũng rất ngon và bắt vị. Nấm được ướp gia vị vừa ăn nên khi được chế biến thành khô nấm kết hợp với vị lá chanh tạo mùi rất thơm và dễ chịu. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Chuẩn Bị
– Phục vụ số lượng người: 2
– Độ khó: Bình thường
– Thời gian chuẩn bị: 10 phút
– Thời gian nấu: 30 phút
– Tổng thời gian: 40 phút
– Nguyên liệu:
+ 2 cây sả
+ 5gr ớt khô
+ 5 lá chanh
Sơ chế:
+ Sả: cắt lát mỏng
+ Lá chanh: cắt nhỏ
Chế biến:
Bước 1:
Pha sốt ướp nấm: 1 mc ớt bột Hàn Quốc + 1mc hạt nêm chay+ 1 mcf đường+ 1 mc tương ớt + 1/3 mcf bột ngũ vị hương + 1/2 mcf bột nghệ + 1 mc dầu mè thơm + 1 mc dầu ôliu +1 mcf tiêu xay
Bước 2:
Cho nấm xé vào khay lớn, thêm sả, ớt khô, lá chanh và cho sốt vào, đeo bao tay và bóp cho lá chanh ra mùi thơm, nấm thấm đều gia vị
Làm chín bằng nồi chiên không dầu: ở 100 độ từ 25p – 30p là hoàn thành.
*Lưu ý: Dùng trộn bánh tráng rất ngon.
– Nguồn: Ăn Chay Cùng Nhi
– Chỉnh sửa bởi: Editor Team 2 An Chay
