Khổ qua kho quẹt – một món rất bắt cơm với vị mặn từ các loại gia vị với vị đắng nhẹ từ khổ qua ra được kho với lửa nhỏ khi các gia vị thấm đều vào khổ qua có vị rất vừa ăn và món này ngon hơn khi chấm với các loại rau sống làm làm ăn kèm cơm nóng rất bát cơm. Khổ qua tuy đắng nhưng khi kho cùng các loại gia vị sẽ không còn vị đắng quá nhiều và dễ thưởng thức hơn. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.Vn để chuẩn bị món này nhé!
Khổ Qua Kho Quẹt
Mô tả
Hành baro cắt nhỏ
Khổ qua bỏ ruột, cắt hạt lựu.
Nguyên Liệu
Cách chế biến
-
Bước 1:
Pha hỗn hợp sốt gồm: nước tương + nước mắm chay + hạt nêm chay + đường + dầu hào, khuấy đều
-
Bước 2:
Phi thơm hành baro, cho khổ qua vào xào, tiếp đó cho hỗn hợp nước sốt vào, kho với lửa nhỏ
-
Bước 3:
Nêm nếm lại vừa ăn, kho sệt lại là hoàn thành.
Khẩu phần ăn 2
Phần ăn
- Số lượng cho mỗi phần ăn
- Lượng calo kcal
- Calo từ chất béo kcal
- % Giá trị hàng ngày *
- Tổng số chất béo g
- Chất béo bão hòa g
- Chất béo trans g
- Cholesterol mg
- Natri mg
- Kali mg
- Tổng carbohydrate g
- Chất xơ g
- Đường g
- Chất đạm g
- Vitamin A IU
- Vitamin C mg
- Canxi mg
- Iron mg
- Vitamin D IU
- Vitamin E IU
- Vitamina K mcg
- Thiamine mg
- Riboflavin mg
- Niacin mg
- Vitamin B6 mg
- Folate mcg
- Vitamin B12 mcg
- Biotin mcg
- Axit pantothenic mg
- Phốt pho mg
- Iốt g
- Magiê mmol
- Kẽm mcg
- Chất sê len mg
- Đồng mg
- Mangan mg
- Chromium mcg
- Molypden mg
- Clorua mmol
* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.
Ghi chú
Nguồn: Cookpad