fbpx

Khổ Qua Kho Tiêu

Thời gian hoàn thành : 20 phút
kho qua kho nuoc tuong thumbnail | Ănchay.vn : Ăn Chay, Công Thức Nấu Món Chay & Địa Điểm Ăn Chay Xem album ảnh 3 photos

Một món kho từ khổ qua mang đến cho bạn món ăn thanh mát. Khổ qua được biết đến là loại quả đắng tuy nhiên nếu biết cách sơ chế sẽ làm giảm đi vị đắng mà vẫn giữ được vị mát của khổ qua. Mời bạn cùng vào bếp với AnChay.VN để chuẩn bị cho món khổ qua kho tiếu này nhé!

Khổ Qua Kho Tiêu

Độ khó: Người bắt đầu Chuẩn bị 5 min Thời gian nấu 15 min Tổng thời gian 20 phút Phục vụ cho: 2 Mùa ăn tốt nhất: Thích hợp quanh năm

Mô tả

Khổ qua cắt cuống bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Ngâm với một ít muối để khổ qua giảm bớt vị đắng.

Hành baro rửa sạch cắt nhỏ, để riêng đầu hành. 

Nguyên Liệu

Cách chế biến

  1. Bước 1:

    Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo và làm nóng, cho đầu hành baro vào phi vàng. Tiếp đó, cho khổ qua vào và chiên đều. 

  2. Bước 2:

    Sau khi khổ qua vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Kế tiếp cho khổ qua vào nồi và nêm nếm gia vị muối, đường, hạt nêm chay, nước mắm chay và tiêu, ớt hành baro.

    Để lửa nhỏ kho cho đến kho khổ qua thấm đều gia vị, nêm nếm lại lần nữa.

  3. Bước 3:

    Khi khổ qua sệt lại thì tắt bếp, cho ra dĩa và thưởng thức món ngon thôi nào. 

    Ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng.
Dinh Dưỡng

Khẩu phần ăn 2

Phần ăn


Số lượng cho mỗi phần ăn
Lượng calo
Calo từ chất béo
% Giá trị hàng ngày *
Tổng số chất béo g
Chất béo bão hòa g
Chất béo trans g
Cholesterol mg
Natri mg
Kali mg
Tổng carbohydrate g
Chất xơ g
Đường g
Chất đạm g

Vitamin A %
Vitamin C %
Canxi %
Iron %
Vitamin D %
Vitamin E %
Vitamina K %
Thiamine %
Riboflavin %
Niacin %
Vitamin B6 %
Folate %
Vitamin B12 %
Biotin %
Axit pantothenic %
Phốt pho %
Iốt %
Magiê %
Kẽm %
Chất sê len %
Đồng %
Mangan %
Chromium %
Molypden %
Clorua %

* Phần trăm Giá trị Hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo. Giá trị hàng ngày của bạn có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào nhu cầu calo của bạn.

Ghi chú

Nguồn: Cookpad

Từ khóa: khổ qua kho tiêu, khổ qua kho chay, khổ qua kho
Dữ liệu nộp qua ID

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *